Биолог: растения не равны перед лицом энтропии, рассаде грозят заморозки

Доктор биологических наук Наталия Мацишина рассказала о том, что разная рассада по разному переносит заморозки.

«Растения не равны перед лицом энтропии: у каждого вида свой порог денатурации белков. Огурцы, кабачки, тыквы — тропические неженки. Это ваши „слабые звенья“. При плюс 5 — плюс 8 градусов у них останавливается фотосинтез, а при нуле градусов разрушаются хлоропласты. Если прогноз обещает плюс 2 градуса, огурцы нужно спасать в первую очередь — они могут погибнуть даже без инея, просто от „холодового шока“», — сказала она в интервью РИА Новости.

При этом томаты способны пережить кратковременные заморозки до минус 2 градусов, но при этом тормозится их развитие. Перцы и баклажаны во время заморозков теряют завязи, но выживают.

Ранее «Свободная Пресса» сообщала о том, что назван срок появления комаров в Центральной России.